これまで実際に食べ歩いてきた北海道のラーメンをご紹介♪ 現在17店舗掲載！（2024年4月30日時点）
甲乙つけがたかったり、記憶に無かったりするので…（苦笑）、主観的な評価等のない、純粋に食べ歩いた記録です。お腹が減った時の参考になれば（笑）
札幌
札幌の思い出深いラーメンといえば、何といっても高校時代からお世話になってた「らーめん五丈原」と「すみれ」！
特に、すみれは、母校、札幌南高校から徒歩圏内なんで、部活帰りによく行ってたんだけども、あの当時はカウンター10席弱の小さな店舗だったのに、今や全国区のラーメン屋。村中系万歳！ pic.twitter.com/AFerkrySCQ— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) October 29, 2023
食べログのラーメンランキングにて北海道1位、全国7位のその実力は…。もちろん美味っ！全然事前情報なく来たけど、まさか高校時代に散々お世話になった、すみれから独立したお店とはねぇ。大好きなすみれ系だけに満足過ぎっ！ pic.twitter.com/Onepq3FrU5
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) July 30, 2015
今日から雪祭り&里帰りで札幌。で、札幌グルメ第一弾は、札幌味噌ラーメンってことで一粒庵の「元気のでる味噌ラーメン」！濃い味噌スープをまろやかにしてくれるスクランブルエッグ。相変わらず美味だねぇ〜。外国人もたくさん並んでた、驚。 pic.twitter.com/q2z6Xr7XPp
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) February 5, 2016
んで、ランチは、久しぶりの「ラーメン札幌 一粒庵」！！の「元気の出るみそラーメンDX」♪
相変わらずの深いコク。美味ぃ〜♪
11時開店で、11:40頃に来た時は4人くらいの列だったのに、食べ終わって12:15に出たら、20人くらい並んでた（汗）#子連れ北海道旅行 pic.twitter.com/dGeD8vyx5t— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 12, 2023
自分の味覚が変なのかな？とちょっと不安になるラーメンは（笑）、エビの旨味が堪能できる札幌の有名店「えびそば一幻」。
大行列の新千歳空港店で食べたんだけども、想像よりもスープが薄かったっていうか…（たぶん人によっては十分濃厚なんだろうけど）、 さらに濃厚で濃い出汁を期待してました…。 pic.twitter.com/O7o16I4KFt— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) October 29, 2023
で、サッカー仲間との飲み会スタートが20時と、ちょいと時間が空いたんで、海鮮居酒屋の後、一人大学生時代を懐かしみながら山岡家で醤油ラーメン、苦笑。 pic.twitter.com/6N5g08DpAF
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) June 4, 2017
すすきので飲み過ぎた後に重宝するラーメン屋は、24時間営業の山岡家もだけども、すすきののど真ん中にあって、朝4時までやってる「満龍 総本店」も外せない。若かりし頃、何度もお世話になったなぁ…（しみじみ）#札幌 #ラーメン #深夜営業 pic.twitter.com/frjhRT8aKS
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) April 30, 2024
お腹も一杯になったところで8丁目会場の目の前に取ってたホテルですぐ寝たい！って思ってたのに、旭が、たまたま手に持ってたグルメ情報誌を見て「バターコーンラーメン食べたい！」っていうから、そこに載ってた「らーめん大公」へ。どうせ札幌でラーメン食べるなら一粒庵に行きたかった…、涙。 pic.twitter.com/TkHsuZeMAE
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) September 17, 2022
今はすっかり過去のお店になっちゃったみたいだけども、自分の学生時代は、札幌の超有名店といえば、「すみれ」「純連」「五丈原」に、ここ「山桜桃（ゆすら）」だったなぁ。とんこつ塩とか当時の札幌には他になかったもんね。
で、ここって「山頭火」系なんだねぇ、確かに言われてみればそうかも。 pic.twitter.com/gZdZlcF5hK— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) February 4, 2024
札幌味噌ラーメン専門店 けやき 新千歳空港店（JR千歳線・新千歳空港駅）
2014年9月22日は、12:55 新千歳空港発のJAL2715便で女満別空港に向かうので、札幌の締めはラーメンでしょ、ってことで、空港内の「北海道ラーメン道場」にある、「けやき」で味噌ラーメンを平らげる ♪#サケの遡上を拝みに道東旅行 pic.twitter.com/jshgtB8IXH
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 20, 2023
札幌ラーメン 麺処 白樺山荘 新千歳空港店（JR千歳線・新千歳空港駅）
今日から札幌ってことで、新千歳空港に到着するや否や、ラーメン道場の白樺山荘にて味噌ラーメン♪ にしてと、新千歳空港はいつも暑いんだよなぁ、個人的には。ラーメン食べてるといっつも汗だく… pic.twitter.com/jjaPSLKE4Q
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) December 28, 2018
旭川
んで、やや遅めのお昼は、旭川ラーメンの老舗「蜂屋」。たぶん、20年以上ぶり、驚。学生時代の彼女と来たなぁとしみじみ。https://t.co/Z7F2qzJwA9 pic.twitter.com/KKUMcY2XQL
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) June 22, 2021
焦がしラードと動物系＆魚介系のダブルスープがウリのこちらのラーメン。学生時代にも確か感じたけど、個人的にはちょっとパンチが足りなすぎ…。当時は、もっと年取ったら美味しいと感じるのかもねぇ、と思った記憶があるけど、そうでもありませんでした、苦笑。 pic.twitter.com/dRswjfABIQ
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) June 22, 2021
北海道三大ラーメン堪能第一弾の旭川醤油ラーメン、らーめんや天金も激しく普通すぎたし…。ってなわけで雪の美術館の後、明日の天気回復を祈って、上野ファームを明日に回して本日の観光を早々に終了…、涙。 pic.twitter.com/2D1zFU7Zfw
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) July 25, 2015
函館
夕食は、北海道三大ラーメン制覇？最後となる函館塩ラーメン、あじさい！ただ、結果的には、旭川、函館のラーメンは…で、札幌の彩未だけが超満足、という結果に。やっぱ、味噌かとんこつ醤油かとんこつだよね、ラーメンは。 pic.twitter.com/tgkMpRjVhR
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 3, 2015
その他エリア
お昼は「らーめん味楽」！と意気込んで、それが開店する11:30までに買い出ししなきゃ、と思ってバタバタしてたら、11:25にはこんな感じに…。11時頃には誰もいなかったから安心してたんだけど、どうやら皆様、記帳してたみたい（驚）
んで、我が家の順番は13時頃らしいです、涙。#子連れで北海道旅行 pic.twitter.com/kj8TyKGlU4— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 14, 2023
いただきましたー、利尻らーめん味楽の「焦がし醤油ラーメン」。13:15入店。その頃には既に入店受付が終わってたんで（14:00閉店）、この立地だけに、さすが「日本一行きづらいラーメン屋」だけのことはある、笑。#子連れで北海道旅行 pic.twitter.com/Y9o5SA1xgA
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 14, 2023
お味はというと、まぁまぁかなぁ。個人的には、西山製麺を醤油ラーメンに使うのは微妙なような…。
で、こちらはトッピングの「とろろ昆布」（驚）
味変で使うわけなんだけど、味変というか、入れるともはやラーメンじゃなくなってる感（苦笑）#子連れで北海道旅行 pic.twitter.com/SzmgveGfid— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 14, 2023
昨日は、父親の田舎とお寺詣り。その後、小さい時、その帰り道によく連れてってもらってた岩見沢の老舗ラーメン屋、らい久へ。30年くらい前は数ヶ月に一回くらい来てて、子供心には、父親の実家に帰省する際の唯一の楽しみだったなぁ、笑。 pic.twitter.com/bDE2sgVPsi
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) December 30, 2018
んで、すごい迫力…。黄色い西山製麺がいかにも札幌ラーメンで、今風のラーメンとはだいぶ違うけど、懐かしい味。店主も息子さんもまだ現役で、なんだかタイムスリップしたみたい。前日の白樺山荘もそうだったけと、匠は札幌味噌ラーメン好きみたい♪ pic.twitter.com/idoTRZYgfv
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) December 30, 2018
というわけで、最後に「釧路ラーメン 河むら」で夜食を喰らい（←流石に食い過ぎか…、汗）、この旅最後の夜をフィニッシュ！ pic.twitter.com/LpYaTr6fDz
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 20, 2023