大阪・京都・和歌山・富山など、近畿・中部地方で実際に食べ歩いてきたラーメンをご紹介♪
食べログ百名店選出店から、富山ブラックや和歌山ラーメン、高山ラーメンなど、ご当地色の強い一杯まで、実体験ベースでまとめています。お腹が減った時の参考になれば（笑）
大阪府 | 大阪で食べたい人気ラーメン
鶏 soba 座銀（ざぎん）本店 （地下鉄四つ橋線・肥後橋駅）
一昨日のお昼は大阪で一人だったんで、肥後橋のラーメン屋、座銀。料亭的な雰囲気と丁寧な作り込みで、いつもは白湯スープってあんまりって思うんだけど、ここのはなかなか美味♪ pic.twitter.com/uBH7udTvMG
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) September 16, 2016
鯛ラーメン専門店 抱きしめ鯛 （地下鉄四つ橋線・肥後橋駅）
今日は会社の若者と大阪出張ってことで、まずはランチに肥後橋のフレンチシェフがつくるラーメン屋「抱きしめ鯛」♪
鯛×担々麺で鯛担麺だってさ。上手いこというねぇ。しかも美味しかったし。 pic.twitter.com/DdrkhEBATT— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) March 29, 2019
銀座 篝（かがり） ルクア大阪店 （JR大阪環状線・大阪駅）
昨晩0:45まで働いてたのに、朝7:30発の飛行機で大阪に出張に来るという社畜っぷりのご褒美に、昼は「銀座 篝 ルクア大阪店」で「鶏白湯soba トリュフ仕立て」！トリュフのきいたスープを一口口に入れた時、久々にラーメンで感激したわ。黒七味も◎
ただ、仕事が丁寧過ぎて？中々出てこなかったけど… pic.twitter.com/K8SMEgqYSo— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) June 9, 2023
京都 麺屋たけ井 阪急梅田店 （阪急宝塚線・阪急梅田駅）
で、せっかくなんでお昼は、「食べログ ラーメン WEST 百名店」でも、と思い、伊丹空港に行く前に寄れそうだった「京都 麺屋たけ井 阪急梅田」。
まぁ、美味しいんだけど、ここに限らず、最近、星の数ほどあるラーメン屋から百名店に選ばれる理由がよくわからん…。他とそこまでの差を感じないような… pic.twitter.com/2UMow3wuBu— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) April 25, 2024
大阪麺哲 （地下鉄谷町線・東梅田駅）
最近、ダイエットしてるからラーメンは我慢してたんだけど…、昨晩のオンライン会食で飲み過ぎて二日酔い気味…なんで、我慢できず、大阪麺哲！食べログの梅田で3位だったのと百名店2020だったんでちょっと期待してたけど…、うーん、家の近くでも食べられる味…。 pic.twitter.com/KYy1KM7rjz
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) May 29, 2021
麦と麺助 （地下鉄御堂筋線・中津駅）
昨日は大阪出張の合間に、ミシュラン大阪のビブグルマン掲載（らしい）のラーメン屋「麦と麺助」にて、『比内地鶏とホロホロ鳥の特製 蔵出し醬油そば』♪ 満足な一杯。
でも、一口目で日清ラ王醬油味にたまり醤油を入れたアレンジインスタント麺のお味が一瞬頭をよぎったり。怒られそうだけど、苦笑。 pic.twitter.com/mBqnEZIZht— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) June 26, 2021
金龍ラーメン 道頓堀店 （地下鉄御堂筋線・難波駅）
今日は結局、二時間半遅れで羽田を発ち、伊丹に到着するかと思いきや、騒音規制とやらの関係で急遽、関空に着陸…。踏んだり蹴ったりなんで、道頓堀で久しぶりの金龍ラーメン食べて、 pic.twitter.com/O8YK8OZcWo
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) September 16, 2013
北新地 〆。 （JR東西線・北新地駅）
2次会は、うちのチームの大阪メンバーと合流して、Googleで高評価だった「北新地〆。」。
キャバクラとか入ってる雑居ビル内の店で、正直、最後に謎なTAXがかかりそうで不安だったけど（苦笑）、そういう意味では至って普通で、しかも〆ラーメンが超本格的でめちゃ美味！居酒屋レベルを超越してた！ pic.twitter.com/WeNbPWeVIi— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) April 25, 2024
天下一品 北新地店 （JR東西線・北新地駅）
昨日の夜に大阪に着いて、なんか健康的なご飯でも食べよう、って思ってたのに、後輩たちが2次会に誘ってくれたんで合流したら、二次会っていうか〆ラーメンで、よりによって、天下一品…。もちろん美味しいんだけど、今週は健康意識が高かったのに…（涙） pic.twitter.com/NGnzSmVyBw
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) March 14, 2024
maren 北新地本店 （JR東西線・北新地駅）
で、バー自体は（少なくとも普通のカウンター席は）特筆すべき点は無かったけども、この店の一階に「maren 北新地本店」っていうラーメン屋（系列店）があって、バーでお酒飲みながらそこのラーメンも頼めるのが◎
しかも中々のお味！（写真は、「地鶏醤油そば」）
昆布水つけそばも食べてみたい！
麺は鎹（かすがい）北新地店 （JR東西線・北新地駅）
京都府 | 京都で味わいたい京都ラーメン
京都 本家 第一旭本店
ふー、朝から並んで相当体力奪われたけども、子供達も第一旭のラーメンに満足してくれた感じだったんでOK（なはず）。というわけで、これよりレンタカーにてナガシマスパーランドに向けて出発！！
京都ラーメンとは？
京都ラーメンは、戦前・戦後の屋台が発祥とされる、鶏ガラ・豚骨ベースの濃厚醤油、鶏白湯、背脂チャッチャ系の3系統を主流とするご当地ラーメン。
中でも有名なのが、豚骨醤油ベースに九条ネギを合わせた“京都駅周辺系”で、「第一旭」や「新福菜館」などが代表格として知られています。
見た目は濃そうでも、意外とスルスル食べられる一杯が多く、飲んだ後の〆ラーメン文化とも相性抜群。
観光都市・京都らしく、行列店が多いのも特徴です。
和歌山県 | 和歌山ラーメンの有名店
和歌山中華そば 井出商店
和歌山ラーメンとは？
和歌山ラーメンは、豚骨醤油ベースの濃厚スープに細ストレート麺を合わせたご当地ラーメン。
地元では「中華そば」と呼ばれることも多く、見た目よりもまろやかで、どこか懐かしい味わいが特徴です。
また、和歌山ラーメン文化の面白いところが、“早寿司（鯖寿司）”や“ゆで卵”を一緒に食べるスタイルで、ラーメンを待つ間に寿司をつまむ、という独特の文化も根付いています。
全国的には、「井出商店」が有名になったことで、一気に知名度が上がりました。
富山県 | 富山ブラックの人気店
西町大喜（にしちょう たいき）
富山のB級グルメ？富山ブラック！ここ西町大喜本店は、ブラックラーメン発祥の地らしく、ご飯などの逃げ道？を一切出さない頑固ぶり、苦笑。おかげで匠さんには食べさせれなかったとさ。味は…3年に一回くらいは無性に食べたくなりそうな感じ、笑。
富山ブラック 麺家いろは
今日は、富山ブラックにリベンジ！前回は富山ブラック発祥の店であり、ライスもビールも無い西町大喜 本店にて、只々、壮絶にしょっぱいラーメンとの格闘だったけども（それでも稀に食べたくなる、笑）、今回の「麺家いろは」は万人ウケするお味。美味っ！
昨日は、富山空港に到着するや否や、「麺家いろは」で富山ブラック！
ただ、白米も頼めば良かった…。今月頭の家族旅行の時に、ここの富山ブラックは美味しい！と思ったけど、あれは白米との相性の良さだったんだろうか…？
富山ブラックとは？
富山ブラックは、真っ黒な醤油スープがインパクト抜群のご当地ラーメン。
もともとは、肉体労働者向けに“ご飯と一緒に食べること”を前提として作られたラーメンと言われており、濃口醤油と黒胡椒のパンチが効いた、とにかく塩辛い味わいが特徴です。
元祖として知られる「西町大喜」が、しょっぱさ全開のストロングスタイルな一方で、近年は「麺家いろは」のように、富山ブラックを食べやすくアレンジした人気店も増えています。
最初は驚く味なのに、不思議と“たまに無性に食べたくなる”中毒性があるラーメンです。
長野県 | 信州味噌ラーメンの有名店
麺匠 佐蔵（松本店）
信州味噌ラーメンとは？
信州味噌ラーメンは、長野県特産の「信州味噌」を100%使った、コクのある味噌の風味と寒冷地らしい力強い味わいが特徴のご当地ラーメン。
北海道味噌ラーメンほどラード感やパンチを前面に出すというより、比較的バランス型のお店が多く、スキー旅行や温泉旅の途中で、身体を温める一杯としても人気があります。
岐阜県 | 高山ラーメンの有名店
麺屋しらかわ
高山ラーメンとは？
岐阜県飛騨高山エリアで親しまれている「高山ラーメン」は、あっさりした醤油スープと細いちぢれ麺が特徴のご当地ラーメン。
派手さはないものの、昔ながらの中華そば的な優しい味わいが魅力です。
鶏ガラや魚介、野菜で出汁を取ったスープと醤油ダレを一緒に寸胴で煮込む独特の製法を採用している店も。
観光地・高山の古い町並みとも相性抜群で、食べ歩きグルメとしても人気があります。
愛知県 | 名古屋で食べたい人気ラーメン
萬珍軒
