これまで出張その他で訪れ、実際に食してきたハンブルクのレストラン・グルメの数々（ドイツ料理に限らず）を、お味、店内の雰囲気、感銘度合の観点から、完全主観でご紹介！（番号は、順不同です。都度都度、更新していきます♪）
この記事の目次
- Hofbräu Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）❶
- Kokomo Noodle Club（ラーメン）❸
- Old Commercial Room（ドイツ料理）❷
- HYGGE Brasserie & Bar（欧州料理）❿おすすめ
- Gröninger Privatbrauerei Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）❶
- Copper House（鉄板焼き、ブッフェ）❸
- clouds - Heaven's Bar & Kitchen（バー）❸
- Senfbar（ソーセージ、軽食）→ 閉業 ❶❺おすすめ
- Daniel Wischer（シーフード）❶おすすめ
- Ramen Bar Zipang（ラーメン）→ 閉業 ❼
- east Restaurant（日本食、フュージョン）❸
- Takumi Ramen Station Ottensen（ラーメン）❻おすすめ
- Block Braeu（ドイツ料理、ビアホール）❸
- StrandPauli（ビーチサイド風バー）❸❻おすすめ
- Rive Fish & Faible（シーフード）❸❻おすすめ
- Krameramtsstuben（ドイツ料理）❷
- EDEL CURRY（ソーセージ、軽食）❷
- Hafen-Klub Hamburg e.V.（ドイツ料理）❸
- （番外編）クリスマスマーケットで味わうソーセージおすすめ
- （番外編）ドイツのお菓子
- （番外編）食と一緒に楽しむ、おすすめ観光スポット
上記❶～❹は、当該レストランが、ハンブルクの以下の地区にあることを表しています。
❶ アルトシュタット（Altstadt）
❷ ノイシュタット（Neustadt）
❸ ザンクトパウリ（St. Pauli）
❹ ハーフェンシティ（Hafen City）
❺ ザンクト・ゲオルク（Sankt Georg）
❻ アルトナ（Altona）
❼ アイムスビュッテル（Eimsbüttel）
水の都ハンブルクの観光スポット的なおすすめはこちらから ↓
-
ハンブルクのおすすめ観光スポット15選
これまで出張で何度も訪問してきたハンブルクで、自分自身が実際に訪れたり、鑑賞してきた場所を、いくつかの観点から、完全主観 ...
Hofbräu Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2022/12/13
Webサイト：https://www.hofbraeu-wirtshaus.de/
住所：Esplanade 6, 20354 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
Kokomo Noodle Club（ラーメン）
訪問日：2022/12/12
Webサイト：www.kokomo-ramen.de
住所：Clemens-Schultz Strasse 40, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
この日の締めは、後輩を無理やり引き連れて（すまぬ）、Reeperbahn近くにあるラーメン屋「Kokomo Noodle Club」でSpicy Miso Ramen。ハンブルクのラーメン事情はまだまだ発展途上な感じだねぇ。この街でこれは中々だね、と思えるのはTakumi Ramen Stationくらい？？
Old Commercial Room（ドイツ料理）
訪問日：2020/3/6
Webサイト：https://www.oldcommercialroom.de/
住所：Engl. Planke 10, 20459 Hamburg, Germany（聖ミヒャエル教会の目の前）
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
HYGGE Brasserie & Bar（欧州料理）
訪問日：2019/9/3
Webサイト：https://www.hygge-hamburg.de/
住所：Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
今回の欧州出張最後の会食は、ハンブルク郊外にある、ミシュラン・ビブグルマンの「HYGGE Brasserie & Bar」。
コロナ前に一回来たことあったと思うけど、今や数ヶ月前に予約しなきゃ入れないレストランらしい…。
地味にドイツに来てまだ「ヴァイツェン（白ビール / Weizen）」飲んでなかったんで、パートナーの偉い方々が最初からワインを選んでる中、自分はフルーティな「Maisel's Weisse（マイセルズ・ヴァイス）」で乾杯🍺
んで、この日も自分専用の生牡蠣（笑）
前日の一個€6（1,100円）と比べると（相対的に）お得な、一個€4.5（830円）…。
もっともっと大ぶりの美味しい生牡蠣が一個€0.7（130円）で食べれる、すすきのの「北海道原始焼き酒場 ルンゴカーニバル」を欧州の皆さんに教えてやりたいわ。
メインは、「Truffle Tagliatelle（トリュフ・タリアテッレ）」。前菜サイズかメインサイズかを選べるんだけど、メインサイズにしたら、見た目以上に大盛り過ぎて、味わうことよりも食べ切るのが超辛かった…。前菜サイズにしとけば良かった…😭
というわけで、今月の会食・飲み会 9/17回終了🍺
Gröninger Privatbrauerei Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2019/7/30他、複数回訪問
Webサイト：https://www.groeninger-hamburg.de/
住所：Willy-Brandt-Straße 47, 20457 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
Copper House（鉄板焼き、ブッフェ）
訪問日：2019/8/1他、複数回訪問
Webサイト：groeninger-hamburg.de
住所：Davidstraße 37, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
そして昨日は、レパバーンにある鉄板焼き屋さん？Copper House。 pic.twitter.com/37tbNpDt0F
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 1, 2019
初めてきたけど、ブッフェスタイルでお肉とかシーフードを皿にとって、シェフに焼いてもらうスタイル。ちょっと斬新。待ち時間が長いのがたまに傷だけど、期待してなかったせいか、ステーキとかが結構美味しくてびっくり、驚。 pic.twitter.com/GBfjT4KNJx
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 1, 2019
clouds - Heaven's Bar & Kitchen（バー）
訪問日：2014/9以降、多数回訪問
Webサイト：https://www.clouds-hamburg.de/en/home
住所：Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
とは言え、今回食事した場所はどこも初めての場所で、レーパーバーン通り沿いの高層ビルの屋上にあるバー「clouds - Heaven's Bar & Kitchen」はすっごく良かった！ジントニックだけで40種類くらいあってビビったし。 pic.twitter.com/5i6DwsRKAN
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) May 30, 2019
Senfbar（ソーセージ、軽食）
訪問日：2014/9以降、多数回訪問
Webサイト：https://www.facebook.com/senf.wurst.bier/
住所：Südsteg, 20099 Hamburg, Germany（ハンブルク中央駅構内）
お味：
店内の雰囲気：（ハンブルク中央駅を借景にソーセージを頂けます！）
感銘度合：
続いて向かったのは、市庁舎同様、定番のハンブルク中央駅、からの pic.twitter.com/hoIojmDM1B
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) December 11, 2022
Daniel Wischer（シーフード）
訪問日：2018/11/25
Webサイト：http://www.danielwischer.de
住所：Große Johannisstraße 3, 20457 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
で、最後に市庁舎前広場のクリスマスマーケットを、って思って来たけども、まだオープンしてなくって（ネットでは11/22〜なのに…）、市庁舎近くのレストランDaniel Wischerで締めることに。具沢山でピリ辛なフィッシュスープが美味！
そして、メインのマグロのサイコロステーキが、醤油ベースの味付けとレアな焼き加減、さらには生レタスとの相性もバッチリで、これまで食べたマグロ焼き？の中で個人的には一番のお味！良い締めになったなぁ〜
Ramen Bar Zipang（ラーメン）→ 閉業
訪問日：2019/5/30
Webサイト：https://www.instagram.com/ramenbarzipang/
住所：Eppendorfer Weg 62, 20259 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
でもって、昨晩、最終日の夜は、いい加減に洋食はお腹いっぱいだったんで、ハンブルクの日本人ラーメン屋の老舗「ラーメンバー・ジパング」へ。見た目もスープも店員の女の子の応対もグッド♪ ただ、個人的には麺がね…。「ラーメンステーション匠」の勝ちかなぁ？ってことで、これよりようやく帰国！ pic.twitter.com/iz4SBSGWZe
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) May 30, 2019
east Restaurant（日本食、フュージョン）
訪問日：2018/11/25以降、複数回訪問
Webサイト：https://www.east-hamburg.de/en/restaurant
住所：Simon-von-Utrecht-Straße 31, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
お客様&パートナーとの会食は、これまた恒例のアジア料理と欧州料理のフュージョン・レストラン「east restaurant」。予約いっぱいで行けなかったけどRive Restaurantに行きたかったなぁ…
Takumi Ramen Station Ottensen（ラーメン）
訪問日：2018/6/14
Webサイト：https://www.takumi-hamburg.com/
住所：Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
昨晩は、このラーメン不毛の地ハンブルクにやってきたデュッセルドルフの人気店？麺処 匠！オススメが白湯ラーメンだったんで頼んだけど（味もなかなかだったけど、麺も西山製麺だし）、やっぱ味噌を食べてみたかった、涙。来週はサンフランシスコ！
Block Braeu（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2018/6/12
Webサイト：https://www.block-braeu.de/
住所：Bei den St. Pauli-Landungsbrücken 3, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
StrandPauli（ビーチサイド風バー）
訪問日：2018/6/12
Webサイト：https://www.strandpauli.de/
住所：St. Pauli Hafenstraße 89, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
んで、火曜日は、ハンブルクに移動して、夕方、パートナーのボスと飲み会。この日はカジュアルデーってことで、一次会はビーチサイド風バー「StrandPauli」。まぁ、寒かったんで我々は建物の中で飲んでたんだけど、苦笑。
Rive Fish & Faible（シーフード）
訪問日：2017/10/27
Webサイト：https://rive.de/
住所：Van-der-Smissen-Straße 1, 22767 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
夜の会食は、アルトナ（Altona）クルーズセンター近くのシーフードレストラン「Rive Fish & Faible」。
2014年9月に、このパートナーに事業提携を打診しに来た時に、最初に連れて来てくれた、ある意味、事業提携10周年記念を祝うにはベストなお店（正式な？お祝いは翌日みたいだけど）。
初めてこの店に来た時、自分が前菜で生牡蠣食べたのに、最後のデザートでも何か食べたいものない？と聞かれて再び生牡蠣を1ダース頼んだのを皆さん覚えてて、今回もシーフードプラッターとは別に、自分用に生牡蠣頼んでくれました😅
本当はもっと食べたかったけど、1個€6（1,100円）もしたんで自粛…
メインは、「Tuna Rare」。説明に、ponzuとかdashiとか書いてたから、もっと和テーストなマグロのタルタル的なものだと思ってた…（ステーキにすれば良かったな…）
というわけで、今月の会食・飲み会 8/17回終了🍺（前日のハンブルガーSV観戦時の飲み会を加算して、全16回→17回に修正…😅）
Krameramtsstuben（ドイツ料理）
訪問日：2017/10/27
Webサイト：https://www.krameramtsstuben.de/en/home-en/
住所：Krayenkamp 10, 20459 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
今週月曜日からお客様と欧州出張。ってことで、月曜の夜はハンブルグのホテル到着時間が遅くて選択肢がそもそもなかったんで、ホテルから徒歩5分のところにあるドイツ料理屋「Krameramtsstuben」で夕食。
EDEL CURRY（ソーセージ、軽食）
訪問日：2015/5/21
Webサイト：https://www.edelcurry.de/
住所：Große Bleichen 68, 20354 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
ドイツといえば、ってことで楽しみにしてたCurry Wurstとヴァイスビア！ネットでBest curry Wurst Hamburgって検索したら出てきたEDEL CURRYでいただく。美味過ぎっ！！
Hafen-Klub Hamburg e.V.（ドイツ料理）
訪問日：2015/4/11
Webサイト：https://www.hafen-klub.de/en/premises.html
住所：Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3 D-20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
ハンブルクで思い出深いレストランといえば、Sバーン（近郊列車）/Uバーン（地下鉄）「Landungsbrücken」駅目の前、「St. Pauli's Landungsbrücken（ザンクトパウリ桟橋）」にある、こちらの重厚な建物上にある…
「Hafen-Klub Hamburg e.V.」。
連れて行ってくれた海外パートナーの社長やら幹部達のネームカード的なのが入り口の壁に掛かってたんで、たぶん、ここは会員制のラウンジ的な場所なはず…（汗）
エルベ川とハーフェンシティを見渡せる眺望も◎なレストラン♪
ただ、too expensive過ぎるのか…、我々以外にお客さんがゼロ…（苦笑）
これで経営が成り立ってるってことは、会費で運営されてるってことだよね…（汗）
正直、お味は全然覚えてないんだけど（←罰当たり）、面白かったのはローストビーフ（200g）を頼んで出てきたのがこのステーキ。超意表突かれたわ（苦笑）
それと、エレベーターの重量制限の表示（右下）。どんだけ正確（敏感？）なんだろ？？
（番外編）クリスマスマーケットで味わうソーセージ
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
（番外編）ドイツのお菓子
お味：
そうそう、ぶーにお土産を頼まれたんで、今朝近くのスーパーマーケットに行って、チョコやらハリボーやらを大量に購入。嵩張り過ぎてスーツケースが心配…。てか、ハリボーってドイツのお菓子なんだねぇ。グミそんなに食べないから知らなかったわ。
（番外編）食と一緒に楽しむ、おすすめ観光スポット
HPの、Europe > Short Trip（ドイツ②） に、これまで出張で何度も訪れてきたハンブルクの見所等をまとめた「ハンブルクのおすすめ観光スポット15選」をUP♪
過去のハンブルク絡みの1つ1つの旅行記の密度が激薄だったんで（苦笑）、これにマージしつつ削除して、密度UP！https://t.co/StYhcCkGB7
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) November 26, 2023
水の都ハンブルクの観光スポット的なおすすめはこちらから ↓
-
ハンブルクのおすすめ観光スポット15選
これまで出張で何度も訪問してきたハンブルクで、自分自身が実際に訪れたり、鑑賞してきた場所を、いくつかの観点から、完全主観 ...
各都市で自身が実際に味わったレストラン＆グルメのまとめ記事はこちらから↓
-
上海が全部わかる！ 見る＆食べる、完全ガイド（グルメ編）
これまでプライベートや出張で訪問してきた上海で、自分自身が実際に味わってきたグルメ・レストランの数々を、いくつかの観点か ...
-
マドリードで自身が実際に味わったレストラン＆グルメ（まとめ）
これまで出張その他で訪れ、実際に食してきたマドリードのレストラン・グルメの数々（スペイン料理に限らず）を、お味、店内の雰 ...
-
メルボルンで自身が実際に味わったレストラン＆グルメ（まとめ）
これまで出張その他で訪れ、実際に食してきたメルボルンとその郊外のレストラン・グルメの数々を、お味、店内の雰囲気、感銘度合 ...
-
札幌で実際に味わったレストラン＆グルメ（まとめ）
これまで帰省や観光その他で訪れ、実際に食してきた、生まれ故郷の札幌（および近郊）のレストラン・グルメの数々を、感銘度合（ ...