これまで出張その他で訪れ、実際に食してきたハンブルクのレストラン・グルメの数々（ドイツ料理に限らず）を、お味、店内の雰囲気、感銘度合の観点から、完全主観でご紹介！（番号は、順不同です。都度都度、更新していきます♪）
この記事の目次
- Hofbräu Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）❶
- Kokomo Noodle Club（ラーメン）❷
- Old Commercial Room（ドイツ料理）❶
- HYGGE Brasserie & Bar（欧州料理）❸おすすめ
- Gröninger Privatbrauerei Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）❶
- Copper House（鉄板焼き、ブッフェ）❷
- clouds - Heaven's Bar & Kitchen（バー）❷
- Senfbar（ソーセージ、軽食）❶おすすめ
- Daniel Wischer（シーフード）❶おすすめ
- Ramen Bar Zipang（ラーメン）→ 閉業❹
- east Restaurant（日本食、フュージョン）❷
- Takumi Ramen Station Ottensen（ラーメン）❸おすすめ
- Block Braeu（ドイツ料理、ビアホール）❷
- StrandPauli（ビーチサイド風バー）❸
- Rive Fish & Faible（シーフード）❸おすすめ
- Krameramtsstuben（ドイツ料理）❶
- EDEL CURRY（ソーセージ、軽食）❶
- Hagen-Klub Hamburg e.V.（ドイツ料理）❷
- （番外編）クリスマスマーケットで味わうソーセージおすすめ
- （番外編）ドイツのお菓子
- （番外編）食と一緒に楽しむ、おすすめ観光スポット
上記❶～❹は、当該レストランが、ハンブルクの以下の地区にあることを表しています。
❶ ハンブルク＝ミッテ（Hamburg-Mitte）
❷ ザンクトパウリ（St. Pauli）
❸ アルトナ（Altona）
❹ アイムスビュッテル（Eimsbüttel）
水の都ハンブルクの観光スポット的なおすすめはこちらから ↓
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ハンブルクのおすすめ観光スポット15選
これまで出張で何度も訪問してきたハンブルクで、自分自身が実際に訪れたり、鑑賞してきた場所を、いくつかの観点から、完全主観 ...
Hofbräu Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2022/12/13
Webサイト：https://www.hofbraeu-wirtshaus.de/
住所：Esplanade 6, 20354 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
Kokomo Noodle Club（ラーメン）
訪問日：2022/12/12
Webサイト：www.kokomo-ramen.de
住所：Clemens-Schultz Strasse 40, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
この日の締めは、後輩を無理やり引き連れて（すまぬ）、Reeperbahn近くにあるラーメン屋「Kokomo Noodle Club」でSpicy Miso Ramen。ハンブルクのラーメン事情はまだまだ発展途上な感じだねぇ。この街でこれは中々だね、と思えるのはTakumi Ramen Stationくらい？？
Old Commercial Room（ドイツ料理）
訪問日：2020/3/6
Webサイト：https://www.oldcommercialroom.de/
住所：Engl. Planke 10, 20459 Hamburg, Germany（聖ミヒャエル教会の目の前）
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
HYGGE Brasserie & Bar（欧州料理）
訪問日：2019/9/3
Webサイト：https://www.hygge-hamburg.de/
住所：Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
んで、フィッシュスープも美味しかったし、メインはシャトーブリアン♪ 個人的にはもうちょいレアな方が良かったけど美味しかったな。というわけで、これよりチューリヒへ移動！ pic.twitter.com/C5RoWLJ8yk
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) September 3, 2019
Gröninger Privatbrauerei Hamburg（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2019/7/30他、複数回訪問
Webサイト：https://www.groeninger-hamburg.de/
住所：Willy-Brandt-Straße 47, 20457 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
Copper House（鉄板焼き、ブッフェ）
訪問日：2019/8/1他、複数回訪問
Webサイト：groeninger-hamburg.de
住所：Davidstraße 37, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
そして昨日は、レパバーンにある鉄板焼き屋さん？Copper House。 pic.twitter.com/37tbNpDt0F
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 1, 2019
初めてきたけど、ブッフェスタイルでお肉とかシーフードを皿にとって、シェフに焼いてもらうスタイル。ちょっと斬新。待ち時間が長いのがたまに傷だけど、期待してなかったせいか、ステーキとかが結構美味しくてびっくり、驚。 pic.twitter.com/GBfjT4KNJx
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) August 1, 2019
clouds - Heaven's Bar & Kitchen（バー）
訪問日：2014/9以降、多数回訪問
Webサイト：https://www.clouds-hamburg.de/en/home
住所：Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
とは言え、今回食事した場所はどこも初めての場所で、レーパーバーン通り沿いの高層ビルの屋上にあるバー「clouds - Heaven's Bar & Kitchen」はすっごく良かった！ジントニックだけで40種類くらいあってビビったし。 pic.twitter.com/5i6DwsRKAN
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) May 30, 2019
Senfbar（ソーセージ、軽食）
訪問日：2014/9以降、多数回訪問
Webサイト：https://www.facebook.com/senf.wurst.bier/
住所：Südsteg, 20099 Hamburg, Germany（ハンブルク中央駅構内）
お味：
店内の雰囲気：（ハンブルク中央駅を借景にソーセージを頂けます！）
感銘度合：
続いて向かったのは、市庁舎同様、定番のハンブルク中央駅、からの pic.twitter.com/hoIojmDM1B
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) December 11, 2022
Daniel Wischer（シーフード）
訪問日：2018/11/25
Webサイト：http://www.danielwischer.de
住所：Große Johannisstraße 3, 20457 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
で、最後に市庁舎前広場のクリスマスマーケットを、って思って来たけども、まだオープンしてなくって（ネットでは11/22〜なのに…）、市庁舎近くのレストランDaniel Wischerで締めることに。具沢山でピリ辛なフィッシュスープが美味！
そして、メインのマグロのサイコロステーキが、醤油ベースの味付けとレアな焼き加減、さらには生レタスとの相性もバッチリで、これまで食べたマグロ焼き？の中で個人的には一番のお味！良い締めになったなぁ〜
Ramen Bar Zipang（ラーメン）→ 閉業
訪問日：2019/5/30
Webサイト：https://www.instagram.com/ramenbarzipang/
住所：Eppendorfer Weg 62, 20259 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
でもって、昨晩、最終日の夜は、いい加減に洋食はお腹いっぱいだったんで、ハンブルクの日本人ラーメン屋の老舗「ラーメンバー・ジパング」へ。見た目もスープも店員の女の子の応対もグッド♪ ただ、個人的には麺がね…。「ラーメンステーション匠」の勝ちかなぁ？ってことで、これよりようやく帰国！ pic.twitter.com/iz4SBSGWZe
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) May 30, 2019
east Restaurant（日本食、フュージョン）
訪問日：2018/11/25以降、複数回訪問
Webサイト：https://www.east-hamburg.de/en/restaurant
住所：Simon-von-Utrecht-Straße 31, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
お客様&パートナーとの会食は、これまた恒例のアジア料理と欧州料理のフュージョン・レストラン「east restaurant」。予約いっぱいで行けなかったけどRive Restaurantに行きたかったなぁ…
Takumi Ramen Station Ottensen（ラーメン）
訪問日：2018/6/14
Webサイト：https://www.takumi-hamburg.com/
住所：Große Rainstraße 20, 22765 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
昨晩は、このラーメン不毛の地ハンブルクにやってきたデュッセルドルフの人気店？麺処 匠！オススメが白湯ラーメンだったんで頼んだけど（味もなかなかだったけど、麺も西山製麺だし）、やっぱ味噌を食べてみたかった、涙。来週はサンフランシスコ！
Block Braeu（ドイツ料理、ビアホール）
訪問日：2018/6/12
Webサイト：https://www.block-braeu.de/
住所：Bei den St. Pauli-Landungsbrücken 3, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
StrandPauli（ビーチサイド風バー）
訪問日：2018/6/12
Webサイト：https://www.strandpauli.de/
住所：St. Pauli Hafenstraße 89, 20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
んで、火曜日は、ハンブルクに移動して、夕方、パートナーのボスと飲み会。この日はカジュアルデーってことで、一次会はビーチサイド風バー「StrandPauli」。まぁ、寒かったんで我々は建物の中で飲んでたんだけど、苦笑。
Rive Fish & Faible（シーフード）
訪問日：2017/10/27
Webサイト：https://rive.de/
住所：Van-der-Smissen-Straße 1, 22767 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
一昨日の夜はハンブルグの割と行きつけの海鮮レストラン「RIVE」で得意の生牡蠣！醤油がなかったのがとっても残念だったけども、前菜で1人で一ダース食べましたとさ、苦笑。 pic.twitter.com/5AljE90btB
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) November 30, 2017
Krameramtsstuben（ドイツ料理）
訪問日：2017/10/27
Webサイト：https://www.krameramtsstuben.de/en/home-en/
住所：Krayenkamp 10, 20459 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
今週月曜日からお客様と欧州出張。ってことで、月曜の夜はハンブルグのホテル到着時間が遅くて選択肢がそもそもなかったんで、ホテルから徒歩5分のところにあるドイツ料理屋「Krameramtsstuben」で夕食。
EDEL CURRY（ソーセージ、軽食）
訪問日：2015/5/21
Webサイト：https://www.edelcurry.de/
住所：Große Bleichen 68, 20354 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
ドイツといえば、ってことで楽しみにしてたCurry Wurstとヴァイスビア！ネットでBest curry Wurst Hamburgって検索したら出てきたEDEL CURRYでいただく。美味過ぎっ！！
Hagen-Klub Hamburg e.V.（ドイツ料理）
訪問日：2015/4/11
Webサイト：https://www.hafen-klub.de/en/premises.html
住所：Bei den St. Pauli Landungsbrücken 3 D-20359 Hamburg, Germany
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
ハンブルクで思い出深いレストランといえば、Sバーン（近郊列車）/Uバーン（地下鉄）「Landungsbrücken」駅目の前、「St. Pauli's Landungsbrücken（ザンクトパウリ桟橋）」にある、こちらの重厚な建物上にある…
「Hagen-Klub Hamburg e.V.」。
連れて行ってくれた海外パートナーの社長やら幹部達のネームカード的なのが入り口の壁に掛かってたんで、たぶん、ここは会員制のラウンジ的な場所なはず…（汗）
エルベ川とハーフェンシティを見渡せる眺望も◎なレストラン♪
ただ、too expensive過ぎるのか…、我々以外にお客さんがゼロ…（苦笑）
これで経営が成り立ってるってことは、会費で運営されてるってことだよね…（汗）
正直、お味は全然覚えてないんだけど（←罰当たり）、面白かったのはローストビーフ（200g）を頼んで出てきたのがこのステーキ。超意表突かれたわ（苦笑）
それと、エレベーターの重量制限の表示（右下）。どんだけ正確（敏感？）なんだろ？？
（番外編）クリスマスマーケットで味わうソーセージ
お味：
店内の雰囲気：
感銘度合：
（番外編）ドイツのお菓子
お味：
そうそう、ぶーにお土産を頼まれたんで、今朝近くのスーパーマーケットに行って、チョコやらハリボーやらを大量に購入。嵩張り過ぎてスーツケースが心配…。てか、ハリボーってドイツのお菓子なんだねぇ。グミそんなに食べないから知らなかったわ。
（番外編）食と一緒に楽しむ、おすすめ観光スポット
HPの、Europe > Short Trip（ドイツ②） に、これまで出張で何度も訪れてきたハンブルクの見所等をまとめた「ハンブルクのおすすめ観光スポット15選」をUP♪
過去のハンブルク絡みの1つ1つの旅行記の密度が激薄だったんで（苦笑）、これにマージしつつ削除して、密度UP！https://t.co/StYhcCkGB7
— たく@世界65ヵ国&全都道府県制覇 (@BooTaku) November 26, 2023
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