上海が全部わかる！ 見る＆食べる、完全ガイド（グルメ編）

上海蟹

これまでプライベートや出張で訪問してきた上海で、自分自身が実際に味わってきた食の数々を、いくつかの観点から、完全主観でご紹介！（番号は、順不同で、都度都度、更新していきます♪）

観光編はこちらから ↓

The Stage 上海白玉蘭展望台から望む上海浦東の圧巻の摩天楼
上海が全部わかる！ 見る＆食べる、完全ガイド（観光編）

これまでプライベートや出張で訪問してきた上海で、自分自身が実際に訪れたり、鑑賞してきた場所の数々を、いくつかの観点から、 ...

 

POP on the Bund（食べる - Bar）

訪問日：2018/1/2他、複数回訪問
Webサイト：https://www.threeonthebund.com/en/restaurant/102008183381
住所：上海市黄浦区中山东一路3号外滩三号7楼
最寄駅：地下鉄 2号線/10号線 南京東路駅（East Nanjing Road Station）

感銘度合：

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18:30からは、外灘や超高層ビル群が連なる浦東（陸家嘴）の夜景を拝みながらのディナー、ってことで、自分的にイチオシの外灘3号の7階にある「POP on the Bund」。
人数が多かったんで、テラス席はダメだったんだけども、それでも、いい感じの眺めだよね！

上海グルメ・「POP on the Bund」
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前菜は、こちらの「Seafood Platter」も鉄板でおススメなんだけども、

上海グルメ・「POP on the Bund」でおススメの前菜
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もしお金に余裕があるなら、「Deluxe Seafood Platter」が超おススメ！！
マジで凄いボリュームで、いつも頼んでる「Seafood Platter」とは迫力が全然違う（驚）
しかも、最初から醤油もついてきて、超好印象（笑）

上海グルメ・「POP on the Bund」でおススメの前菜
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The Captain（食べる - Bar）

訪問日：2023/12/1他、複数回訪問
Webサイト：https://www.facebook.com/TheCaptainSpeakeasy/
住所：上海市黄浦区福州路37号 船长酒店6楼
最寄駅：地下鉄 2号線/10号線 南京東路駅（East Nanjing Road Station）

感銘度合：

 

Sky Dome Bar（食べる - Bar）

訪問日：2025/9/19
Webサイト：https://www.radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-blu-shanghai-new-world/dining
住所：上海市黄浦区南京西路88号（Radisson Blu Hotel Shanghai New World 47階）
最寄駅：地下鉄 1号線/2号線/8号線 人民広場駅（People's Square）

感銘度合：

 

南翔饅頭店（食べる - 小籠包）

訪問日：2018/1/2他、複数回訪問
Webサイト：https://nansho-mantouten.createrestaurants.com/jp/outline.html
住所：上海市黄浦区豫園路85号
最寄駅：地下鉄 10号線/14号線 豫園駅（Yuyuan Garden Station, 豫园站）

感銘度合：

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今宵の会食は、1900年創業で、上海でも小籠包の元祖とも言われる小籠包専門店「南翔饅頭店」。ちなみに、読み方は「ナンショウマントウテン」。

上海グルメ・小籠包専門店「南翔饅頭店」旅行記の写真2
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で、何が良かったって、今回予約した「南翔饅頭店」の個室が、湖心亭周りの広場に面したこちらの建物の2階にある、テラス付き個室だったこと！初めて！

上海グルメ・小籠包専門店「南翔饅頭店」
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少人数での予約は受け付けてないので、基本並ぶことになるけども、入口の左側に路面店があるので、サクっとテイクアウトもできます！

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自分的にイチオシの「緑波廊」の蟹味入り湯包「加蟹蟹灌湯包」を後輩達に食べさせてあげようと思ったら、既に売れ切れちゃってたんで（涙）、代わりに「南翔饅頭店」のテイクアウト用のカウンターで、近しい「蟹黄灌湯包」と「蟹粉鮮肉小籠包」をオーダー。

上海グルメ・「南翔饅頭店」のテイクアウト用の路面店
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緑波廊（食べる - 小籠包）

訪問日：2018/1/6他、複数回訪問
住所：上海市黄浦区豫园路115号
最寄駅：地下鉄 10号線/14号線 豫園駅（Yuyuan Garden Station, 豫园站）

感銘度合：

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んで、こんな時間だともちろん「南翔饅頭店」で小籠包、とかは並んでて難しいので、その近くの「緑波廊」で、

上海グルメ・「緑波廊」で加蟹蟹粉灌湯包
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人和館・私房面（静安寺店）（食べる - 麺）

訪問日：2025/7/13
住所：上海市静安区愚园路142号1、3楼
最寄駅：地下鉄 2号線 静安寺駅（Jing'an Temple）

感銘度合：

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上海初日の夜ご飯は、地下鉄静安寺駅近くにある、ミシュラン一つ星の上海料理屋「人和館」、の麺専門店？（上海料理全般を味わえる店舗（多分、これが本丸？）や火鍋専門店、そしてこの麺専門店が並んでる）
ミシュラン一つ星（米其林一星）アピールが凄いね（苦笑）

上海グルメ・「人和館・私房面（静安寺店）」
旅行記の写真2旅行記の写真3
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んで、まずは、たぶんこの店イチオシの「蟹粉虾仁拌面」！
蟹粉は、蟹の身と蟹味噌を炒めたもので、虾仁はエビ。そして、拌麺（バンメン）は、汁なし麺の一種で、まぜそばや和えそばのこと。なので、「蟹粉虾仁拌面」ってのは、蟹粉とエビのまぜそばのこと！名前からして旨そう…(๑º﹃º ๑)ｼﾞｭﾙ

上海グルメ・「人和館・私房面（静安寺店）」で属性蟹粉虾仁拌面旅行記の写真2
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あとは、上海の麺料理の定番「葱油拌麺」（左）と、拌麺頼んだつもりだったのに汁そばで来ちゃった「老上海面（Old Shanghai Noodle）」（右上）に、担々まぜそば的な「Sesame Noodle」。どれも中々の美味でした♪
「人和館」、今度からちょいちょいお客様を連れてきてみようっと。

上海グルメ・「人和館・私房面（静安寺店）」で上海の麺料理の定番「葱油拌麺」
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ちなみに、「人和館」は、ベーカリーも有名らしくって、麺専門店の横にある路面店？で買ってみた、「牛奶老面包（Salty Milk and Old Bread）」（左）と、「北海道香浓吐司（Hokkaido Fragrant Toast）」（右）は、中々のお味！

上海グルメ・「人和館・私房面（静安寺店）」で「牛奶老面包（Salty Milk and Old Bread）」旅行記の写真2
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松鶴楼蘇式湯面（食べる - 麺）

訪問日：2025/3/9
住所：上海市黄浦区南京东路299号宏伊国际广场负一楼B-108室（上海市内に店舗多数）
最寄駅：地下鉄 2号線（出口3）/10号線 南京东路駅

感銘度合：

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昨日の遅めのお昼は、蘇州麺のチェーン店「松鶴楼蘇式湯面（松鹤楼苏式汤面）」。
初めて来たけども、めっちゃ美味しい！スープは、紅湯面と白湯面を選べます。これしか食べてないけど、たぶんこちらの紅湯面がオススメ！
帰国日にもワンチャン食べれないかなぁ？？

上海グルメ・蘇州麺のチェーン店「松鶴楼蘇式湯面（松鹤楼苏式汤面）」で紅湯面
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初訪問時には激ウマ！と感じたものの… ↓

 

上海虹橋空港 中国東方航空ラウンジ（食べる - 麺）

訪問日：2024/7/7他、複数回訪問
住所：上海市長寧区虹橋路2550号
最寄駅：地下鉄 10号線 虹橋1号航站楼駅（Hongqiao Airport Terminal 1）

感銘度合：

 


 

湖心亭（食べる - 中国茶）

訪問日：2018/1/6
住所：上海市黄浦区豫园路257号
最寄駅：地下鉄 10号線/14号線 豫園駅（Yuyuan Garden Station, 豫园站）

感銘度合：

 

叙宴（Xuyan）（食べる - 宮廷料理）

訪問日：2025/7/13
住所：上海市静安区汶水路40号
最寄駅：地下鉄 1号線 汶水路駅

感銘度合：

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今宵の会食は、6月に東京に来た上海のパートナーにお呼ばれして、何やら凄いところに連れてってもらったよ。
公共交通機関で行くと地下鉄1号線の「汶水路」っていう駅から徒歩15分の所にある、「叙宴（Xuyan）」っていうお店で、

上海グルメ・宮廷料理「叙宴（Xuyan）」
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200名は収容できそうな、たくさんの提灯で彩られ、龍や鳳凰、鶴が舞う、赤く煌びやかな宮殿的な大空間で、宮廷料理をいただけちゃうらしい！！とにかく神秘的な雰囲気が凄っ！！

上海グルメ・宮廷料理「叙宴（Xuyan）」
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成隆行蟹王府（食べる - 上海蟹）

訪問日：2018/1/7
住所：上海市黄浦区九江路216号A舖
最寄駅：地下鉄 2号線/10号線 南京东路駅

感銘度合：

 


 

MOTOYA別邸（食べる - すき焼き）

訪問日：2023/11/30
住所：上海市長寧区栄華西道19弄5号
最寄駅：地下鉄 10号線 龍溪路駅

感銘度合：

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そんな過酷な飲み会続きだったんで、南京から上海に帰っきた11/30（木）の夜は、上海虹橋火車駅近くの和食レストラン「MOTOYA別邸」で、今週初のイッキなし会食（苦笑）
キャビアがのってる生牡蠣にウニ茶碗蒸し&のどぐろ焼きに、

上海グルメ・すき焼き「MOTOYA別邸」
旅行記の写真2旅行記の写真3
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「MOTOYA別邸」のすき焼き！
ほっとするよねぇ、ほんと（笑）
んで、全然関係ないけど、上海の車渋滞はマジでヤバいね…。お陰で、MOTOYA別邸に着くの40分くらい遅れてし（汗）
しかも、今やアプリ以外でタクシーに乗るのも至難の業で旅行者泣かせ（涙）

上海グルメ・すき焼き「MOTOYA別邸」
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MOTOYA別邸
出張の合間に旅する上海①（MOTOYA別邸＆聞道園）

この日で3夜連続の白酒（とたまにテキーラ）一気飲み大会が続き、肝臓が超ピンチ…。来週の人間ドック、本気出せなそうだから延 ...

 

満来雅苑 - 港匯恒隆広場店（食べる - すき焼き）

訪問日：2025/7/4
住所：上海市徐汇区虹桥路1号港汇恒隆广场F6
最寄駅：地下鉄 1号線/9号線 徐家匯駅

感銘度合：

 


 

麺や庄の 上海店（食べる - ラーメン）

訪問日：2025/3/13
Webサイト：https://www.menya-shono.com/shop/#oversea
住所：上海市静安区茂名北路281弄16号101单元
最寄駅：地下鉄 2号線/12号線/13号線 南京西路駅

感銘度合：

 

ラーメン（海外）
これまで食べ歩いてきたラーメン（海外）

これまで実際に食べ歩いてきた世界各国のラーメンをご紹介♪ 現在49店舗掲載！（2025年9月19日時点） 甲乙つけがたか ...

 

SOBA HOUSE 金色不如帰（食べる - ラーメン）

訪問日：2023/12/3
住所：上海市浦东新区世纪大道 国金中心 IFC 商場 LG1‑19号铺
最寄駅：地下鉄 2号線 陆家嘴駅（Lujiazui）

感銘度合：

 

青山製麺（食べる - ラーメン）

訪問日：2025/7/19
住所：上海市長寧区東諸安浜路191号-3
最寄駅：地下鉄 2号線 江苏路駅（Jiangsu Road）

感銘度合：

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今朝は、朝11時前から並んで（笑）、上海地下鉄2号線「江苏路」駅から徒歩5分のところにあるラーメン屋「青山製麺・日式拉麺」にて「二郎系拉麺」！！
いつも二郎系ラーメン食べたら、その後は後悔しかないんだけども、ここのは最後まで美味しかった！！オススメ🍜

上海グルメ・二郎系ラーメン屋「青山製麺・日式拉麺」
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たぶん、こちらの「青山製麺」、中国の食べログ「大众点评」で、上海長寧区の2024年No.1を獲得してるっぽい（中国語読めないけど、笑）。通りで美味しかったわけだね。

上海グルメ・二郎系ラーメン屋「青山製麺・日式拉麺」旅行記の写真2
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Ramen満吉（みつよし）K11店（食べる - ラーメン）

訪問日：2024/7/14
住所：上海市黄浦区淮海中路300号上海K11购物艺术中心B211-A（广西北路店）
最寄駅：地下鉄 1号線 一大会址・黄陂南路駅

感銘度合：

 

平成屋 日式料理店（广西北路店）（食べる - 居酒屋）

訪問日：2024/7/7
住所：上海市黄浦区广西北路245号（广西北路店）
最寄駅：地下鉄 1号線/2号線/8号線 人民広場駅（People’s Square Station）

感銘度合：

 

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